Giampiero

Ognuno di noi deve lasciare un segno, anche se non è facile.

Lo sa bene Giampiero che ha deciso di fare della continuità un valore fondamentale e con pennarelli indelebili ha disegnato il suo orizzonte dalle mille sfumature. Diplomato in Enologia ad Alba, Giampiero ha una estrema passione per quel nettare degli Dei chiamato vino. Con diverse esperienze nel settore del vino e della ristorazione, ma sempre al fianco di Elide ed Enrico, spazia dall’aiuto nella preparazione dei piatti all’assistenza dei clienti nella scelta del menu e dei vini. Giampiero ama quello che fa e tutta la sua abilità, conoscenza e passione traspaiono bene nel suo modo di fare ma soprattutto nella carta dei vini.

Valentina

Cresciuta nel ristorante al fianco di Elide ed Enrico, Valentina ha iniziato ad amare la Filosofia e la scrittura.

Sì, forse è proprio per questo. Il buon cibo, il buon vino, e i loro accostamenti: forse proprio questo modo di crescere ha portato Valentina a voler conoscere e capire la filosofia di questa vita inebriata fin da piccola da mille profumi e a porsi domande sempre più importanti fino ad innamorarsi della filosofia stessa.
Ma, nonostante il forte amore che Valentina ha sempre avuto (e ha oggi) per la ristorazione, doveva scrivere. E così dopo le lauree in filosofia sono partite le sue sfide. Da marzo 2010 vive a New York, dove lavora come giornalista collaborando con diversi giornali. Valentina sta anche frequentando la CUNY Graduate School of Journalism.

www.valentinacordero.com